创业于天正18年（1590年）。拥有400年以上历史的“伊场仙”是生产和销售团扇和折扇的老字号，被众多江户人所喜爱。创业之初曾是向幕府供应和纸和竹子的御用商人，但为了增加附加价值，在江户中期将这些物品作为材料开始了团扇和折扇的制作。江户后期开始流行在团扇上贴浮世绘的团扇绘，由初代歌川丰国、歌川国芳、歌川广重等优秀阵容绘制的团扇很受欢迎。由此，伊场仙作为浮世绘出版商也取得了巨大成就，目前仍在下大力气继承江户文化。

在经营的商品中，伊场仙特色尤其明显的是江户团扇和江户折扇。与扇身和扇柄分开制作的京团扇不同，江户团扇的特点在于它是将一整根竹子劈开而制作的。将丰国和国芳等的团扇绘所使用的珍贵版木作为原版，印刷、制作而成的大团扇，作为装饰房间的艺术品也深受好评。

另一方面，江户折扇的特点是扇骨较厚、骨数少、折幅宽。相对于大量使用细骨并绘制了优美图案的京折扇，更多的是小图案和文字等，简单、大胆地表现了“江户的优质”。例如波千鸟等吉祥图案，以及代表了“顺利”的九头马等。与团扇一样，用浮世绘版画装饰的折扇也是伊场仙特有的产品。

为了广泛传播江户文化，伊场仙也开始了新的举措。其中之一是浮世绘与漫画的联动。在2014年，藤子・F・不二雄诞辰80周年之际，曾经制作过哆啦A梦进入浮世绘世界的联动团扇，今后也将积极参与浮世绘与现代日本文化之间的合作演出。此外，还发布了利用元宇宙的浮世绘VR美术馆、并开始使用NFT技术销售商品。新举措旨在不仅在日本国内，也要在国外积极展开诉求。