荣太楼总本铺的和果子制作，从员工插秧开始

创业200多年来，荣太楼总本铺以“名代金锷”、“梅干糖”、“玉帘”等人见人爱的产品而闻名于世,秉承“味道当中有关怀”的理念，从原料开始精挑细选，讲究制作方法，努力制作出口感与品质均属第一的美味点心。

不知大家是否知道，对用于制作“大福”等点心的糯米“满月米”，员工们甚至会亲身体验其种植的全过程。

荣太楼总本铺从“满月米”的指定供应商、千叶县成田市农业集团“Okagesama 农场”租借了一块稻田，每年，员工们会从播种除草开始，直到耕作收割，体验一系列田间劳作。

“满月米”口感结实、有弹性、劲道，具有糯米本来的香糯口感。荣太楼总本铺对于“Okagesama 农场”的食品安全理念拥有强烈共鸣，因此采用该农场的特别栽培米。

每年 5 月份插秧期间，在农场生产人员的精心指导下，荣太楼总本铺的员工们，会用自己的双手，一株一株地种下18000多株满月米秧苗。虽说员工们动手种植的糯米，还不到收购总量的 1%，但能和农场的生产人员一起挥汗插秧，参与体验作为“大福”原料的糯米种植，其喜悦是巨大的。更是极为宝贵的公司外学习经历。

新员工、老员工、销售人员、糖果师。不问职位与工种，来自各个部门的有志者们，都很重视这一在泥泞中劳作的机会，有些员工甚至每年都会参加。即使是平时在办公桌前工作或从事销售的员工，也能通过参与田间劳作，亲身体会到农作物生产者为了确保原料的稳定而付出的辛勤努力，从而对自家公司所制作的和果子，产生更为强烈的挚爱。

今年，我们也一如既往地期待着稻田迎来金色的秋收季节，期待着用今年的新米制作而成的美味点心，摆放在店头的那一天。

＊以上产品价格均为当下价格