［Ninben×江户东京Kirari项目］
江户・东京之味“本枯鲣节出汁，美味巡礼。”自11月1️日起开始

作为创业300余年的鲣节专卖店，Ninben推荐“鲣节”和“出汁”在各种饮食场景中的无限可能性。作为江户东京Kirari项目模范事业实施第3弹企划，Ninben自2023年11月1日（周三）起至11月30日（周四），举办活动让更多客人品尝使用了本枯鲣节风味和出汁的料理。
活动期间，获得日本桥名店等17家餐饮店的配合，将销售共19款合作餐品。

合作的有提供江户料理的店、荞麦面店、鳗鱼店、天妇罗店、寿司店、寿喜烧店、日本料理店、西餐店、鲣节专卖店等，都是代表了当今东京之味，充满个性的餐饮店。
各家店铺为本次活动打造了充满东京风格的餐品，让您可以品味到本枯鲣节原有的美味以及出汁的鲜美。
请借此机会前往各参加店铺，务必品尝一下本枯鲣节的芳醇口味道和香气。

■“本枯鲣节出汁，美味巡礼。”活动期间特别餐品

“鲣鱼梅 鱿鱼卷 660日元（含税）”
这道餐品懂的人都知道，在限定期间内，将添加本枯鲣节并提供。
敬请享受鱿鱼、梅子、本枯鲣节的绝妙味道。
使用削丝去血合的本枯鲣节 20g

【销售店铺】
繁乃鮨
地址： 东京都中央区日本桥本町1-4-13 高根屋大楼 1F
URL：https://www.shigenozushi.tokyo/

在江户末期作为鱼铺创业。至今还向天皇宫中的贤所献鱼。
昭和初期转变为寿司店，从此以后，利用代代相传的眼识和匠人技艺，提供精心挑选的江户前风味。

“昼缘御膳 4,950日元（含税）”
用时令食材制成，是一份外观也很精美的御膳
使用削丝去血合的本枯鲣节 20g

【销售店铺】
日本桥Yukari
地址： 东京都中央区日本桥3-2-14
URL： http://nihonbashi-yukari.com/
※最新营业时间请查看日本桥YUKARI官方网站

创业于昭和10年（1935年），是一家位于日本桥中心地区的老字号割烹料理店。
根植于传统的同时，积极吸收新时代的空气，
让您以合理的价格享受日本料理的神髓。

“温泉鸡蛋鲣节饭 330日元（含税）”
提供时间：11:00～14:00
“江户・东京之味 本枯鲣节出汁，美味巡礼。”活动期间限定。
在广受欢迎的鲣节饭上加上了温泉鸡蛋。
※显示价格为外带价格。
在店内用餐的情况下，将适用不同税率。
使用新鲜削好的本枯鲣节 50g

【销售店铺】
日本桥出汁场 本店
地址： 东京都中央区日本桥室町2-2-1 COREDO 室町1 1楼
URL： https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/
※最新营业时间请查看Ninben官方网站

2010年COREDO室町1开业时，日本桥出汁场本店作为了解、享受、品味出汁的场所和出汁社区而开业，是鲣节专卖店Ninben的首家餐饮店。
可以品尝到正宗出汁的“鲣节出汁”广受欢迎，作为能遇到正宗出汁的美味的场所和出汁专卖店，受到众多顾客的喜爱。“鲣节出汁”、每月更换的“出汁汤”和“鲣节饭”等各种餐品中，都使用了Ninben一直追求讲究的“本枯鲣节”。

伊兵卫沙拉 1,350日元（含税）
撒上大量本枯鲣节，并加上煎酒、鲣鱼酒盗和温泉鸡蛋
调味品尝，是一款香气扑鼻的沙拉。
炸山药 鲣节风味 990日元（含税）
炸得酥脆的山药，撒上本枯鲣节，鲣节味道让人上瘾。
使用削花去血合的本枯鲣节 20g

【销售店铺】
日本桥出汁场 离馆
地址： 东京都中央区日本桥室町2-3-1
COREDO 室町2 1楼
URL： https://www.ninben.co.jp/store/hanare/
※最新营业时间请查看Ninben官方网站

“日本桥出汁场 离馆”于2014年在Ninben创业之地东京日本桥开业，将众多利用“出汁的鲜味”做成的料理，以三菜一汤形式提供，是一家日式餐厅。

■其他“本枯鲣节出汁，美味巡礼。”活动参加餐饮店
・日本桥 鳗 伊势定 “精进炸雪见锅 添加本枯鲣节”
东京都中央区日本桥室町1-5-17
・伊势重 “出汁飘香、勾芡出汁鸡蛋卷”
东京都中央区日本桥小传马町14-9
・一叶 “本枯鲣节当季野菜天妇罗盖饭”
东京都中央区日本桥室町1-11-12 1楼
・江户前芝浜 “本枯鲣节梅香”
东京都港区芝2-22-23 1楼
・鳗鱼割烹 大江户 “鳗鱼鸡蛋出汁茶泡饭”
东京都中央区日本桥4-7-10
・鲣鱼食堂 “鲣鱼食堂饭”
东京都涩谷区莺谷町7-12 B1楼
・三富鲁久汁八 “刺身定食（配本枯鲣节乌冬面）”
东京都中央区日本桥室町1-11-6
・总本家 更科堀井 “本枯鲣节喷香白萝卜粗末荞麦面”
东京都港区元麻布3-11-4
・日本桥 蛇之市本店 “三陆裙带菜和海葡萄的江户煎酒”
东京都中央区日本桥室町1-12-10
・食之会 日本桥 “五色鸡蛋的新汤”
东京都中央区日本桥室町1-11-2 2楼
・高嶋家 “腌醋鳗鱼黄瓜 大量厚削本枯鲣节”
东京都中央区日本桥小舟町11-5
・天孝(本馆) “当季食材的天妇罗 鲣鱼配盐”“白身鱼江户调味汁拌萝卜泥”
东京都新宿区神乐坂3-1
・餐厅桂 “鲣节意大利面”
东京都中央区日本桥室町1-13-7

江户・东京之味“本枯鲣节出汁，美味巡礼。”其他店铺特别餐品和活动详情请参阅以下内容。
URL： https://www.ninben.co.jp/hongarekatsuobushi/

◾️企业信息
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